Prajitura Anne & Anna...
Ingrediente:
3 oua
3 linguri de apa
6 linguri zahar
6, 5 linguri de faina( 6 linguri si jumatate)
esente, arome( optional)
Pasul 1 : Folositi doua castronele pentru a separa albusurile de galbenusuri. (Dezastru mare daca scapati niste galbenus in albus).
Pasul 2: Adaugam apa peste albusuri si batem spuma TARE( eventual cu un mixer).
Pasul 3: Incorporam zaharul treptat, mixand foarte bine pana se dizolova zaharul.
Pasul 4: Apoi adaugam galbenusurile unul cate unul...
Pasul 5: Dupa care urmeaza faina. Din acest moment renuntam la mixer si facem totul manual. Cernem faina si amestecam bine pana incorporam toate faina.
Pasul 6: Acum este momentul in care punem aromele si esentele( eu am folosit esenta de rom).
Pasul 7: Turnam aluatul intr-o tava( de preferat o tava speciala pentru torturi) si bagam la cupor la foc potrivit (180 de grader celsius) timp de 40-45 minute. Incercam metoda "scobitoarea".
Dupa ce se raceste ( aproximativ 10 minute) il taiem in straturi (recomand doar doua straturi in cazul in care ati pus aluatul intr-o tava intinsa). Apoi intindeti glazura( ciocolata topita prin fierbere sau fineti) si adaugati fructe( de preferat mere sau banane) taiate marunt. Se pune apoi la frigider!
Pofta buna!